Quesería Picos de Europa
Editorial reviewWhat they make
- Quesos y lácteos
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How they work
Elabora con la leche de las recogidas diarias de ganaderías de vacas, cabras y ovejas.
Where to find them
Travesía de Prada, 2, 24915 Posada de Valdeón, León, España
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La biblioteca de Chisan · En español
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Quesos
Quesos azules de España: cuevas, humo y quienes los hacen
Cabrales, Picón, Gamoneu y Valdeón: cómo llega el azul a cada queso —el aire de la cueva, el humo o la cuba— y cinco queserías, de 1923 a hoy, para aprender a comparar.
