Chisani buruzBerriro begiratu gertukoari.
Gertukoari balioa itzultzea, ziztu bizian aldatzen den munduan.
Nola dabil Chisan
Gure filosofia
Gertu ekoitzi. Lotuta bizi.
Chisan Japoniako chisan-chisho (地産地消) filosofian inspiratuta sortu da: tokian ekoitzi, tokian kontsumitzeko.
Uste dugu teknologia aurreratuenak zentzua duela ukigarria zaintzen laguntzen badigu: lurra, benetako elikagaiak eta haiek egiten dituztenen ofizioa.
Jatorria
Gertukoaren paradoxa
Bidaiatzeak toki baten nortasuna dastatzeko aukera ematen du: artzainaren gazta, lursail txiki bateko ardoa, familiaren olio-errotako olioa.
Etxera itzultzean, zaila da kilometro gutxira elikagaiak egiten dituztenak aurkitzea. Gertu daude, baina haien lana ez da beti erraz ezagutzen.
Jakin-min horretatik sortu da Chisan: lurraldea bertako elikagaien bidez ezagutzea eta haiek ekoizten dituzten pertsonak ikusgarriago egitea.
Independentzia
Proiektu independente baten printzipioak
Chisan bakarka eraikitzeak erabateko erredakzio-askatasuna mantentzea ahalbidetzen du, kanpoko konpromisorik gabe.
Ikusgarritasuna ezin da erosi
Ekoizleek ez dute katalogoan agertzeagatik edo emaitzetan gorago egoteagatik ordaintzen. Ez dugu babestutako posizionamendurik saltzen.
Bitartekaritzarik eta datu-salmentarik gabe
Chisanek ez du salmenta-komisiorik kobratzen, ezta ekoizleen datuak merkaturatzen ere. Informazio egiaztatua komunitatearen zerbitzura dagoen ondasun publikoa da.
Frogetan oinarritutako irizpidea
Ez ditugu zerrenda masiboak itsu-itsuan inportatzen, ezta kopuruak puzteko botik erabiltzen ere. Argitaratutako ekoizpen-unitate bakoitzak bere benetako jarduera bermatzen duten iturri egiaztatuak ditu.
Local Food Graph
Ezagutza lotzea, jatorrira hurbiltzeko.
Elikagai bakoitzaren atzean pertsonak, lekuak eta jakintzak daude. Local Food Graph eraikitzen ari gara, sakabanatutako informazio hori bildu eta tokiko elikagaiak ezagutu, ekoitzi edo haiekin lan egin nahi dutenentzat erabilgarri egiteko.
Grafo bat elkarri lotutako informazioaren sarea da: nork ekoizten duen elikagai bat, non egiten duen eta zer dakigun haren jatorriaz. Chisanek ekoizleak, produktuak eta lurraldeak antolatzen ditu, identitate egonkorrekin, egiaztatutako iturriekin eta dokumentatutako harremanekin. Fitxa bakoitzak dakigunaren eta oraindik ez dakigunaren testuingurua gordetzen du.
Gaur egun, oinarri horrek Chisanen katalogoa, mapak eta bilaketa elikatzen ditu. Konektatutako AA laguntzaileei ere erregistratutako ekoizleak eta produktuak kontsultatzeko eta haien fitxak estekatzeko aukera ematen die. Erosketak eta bisitak zuzenean ekoizlearekin adosten dira.
Ekoizleek eta komunitateak informazioa eta zuzenketak proposa ditzakete; irizpide editorialak erabakitzen du zer argitaratzen den. AAk iturriak ikertzen eta antolatzen laguntzen du, eta giza berrikuspenak argitaratutako gertakarien gaineko erantzukizuna mantentzen du.
Estaldura, xehetasuna eta kalitatea hazi ahala, oinarri horrek tresna berriei tokiko elikadura hobeto ulertzen lagun diezaieke. Hori da AA agenteen arorako gure asmoa: pertsona gehiagok ekoizle txikiak aurkitzea eta jaten dutenaren jatorria ulertzea, baita Chisan ez diren zerbitzuen bidez ere.
- 14.545argitaratutako ekoizle
- 4.191gutxienez ekoizle bat duten udalerri
- 39.678gure erabakiak bermatzen dituzten iturri-erreferentzia
- 13.673erreferentzia horietako webgune desberdin
Espainiako katalogoaren kopuruak, argitaratutako profiletatik eta erredakzio-frogetatik kalkulatuak webgunea eguneratzen den bakoitzean.
Gure lan egiteko modua
Gertuagotik begiratu nahi duzu?
Iturriak, irizpideak eta konpromisoak, gardentasunez azalduta. Ireki interesatzen zaizuna.
Ekoizle hautagai izatetik profil publiko egonkorrera
Chisanek iturrietan oinarritutako ikerketa eta berrikusitako ekarpenak uztartzen ditu. Argitaratzea erredakzio-erabaki kontzientea da, ez inportazio automatikoa edo ospearen araberako sailkapena.
Aurkitu
Iturri publikoek, ekoizleek eta komunitateak ekoizpen-unitate hautagaiak aurkitzen laguntzen dute. Arrasto erabilgarri bakoitza eremuko hautagai gisa gordetzen da, oraindik profil publikorik gabe, iturriarekin, tokiaren arrastoarekin eta hurrengo galdera irekiarekin.
Berrikusi
Identitate publikoa, ekoizpen-tokia, ekoizpen materiala, egungo eskaintza propioa eta bikoizketak argitzen ditugu. Ondoren hautagaia onartu, galdera zehatz batekin ikertzen jarraitu, lekuz aldatu, lehendik dagoen profilarekin lotu edo frogekin itxi egiten dugu.
Argitaratu
Onartutako datuak eremukako CSVetan jasotzen dira. Frogek onarpenen eta itxitako erabakien iturriak gordetzen dituzte; argitu gabeko hautagaiak ikerketan jarraitzen dute, ustezko profilak sortu gabe.
Eguneratuta mantendu
Zuzenketak, ekoizleen eskaerak eta aldaketak argitaratu aurretik berrikusten dira. Webgunean egindako eskaerek ez dute zuzenean katalogo publikoan idazten.
Katalogoaren atzean dauden datu-baseak
Chisaneko ekoizle bat ere ez dator datu-base bakar batetik. Erregistro ofizialak, kontseilu arautzaileak, lurraldeko direktorioak eta ekoizleen kanalak alderatzen ditugu, iturri bakoitzak zer frogatzen duen eta noiz kontsultatu dugun jasoz.
Erregistro ofizialak eta datu irekiak
Identitateak, baimendutako jarduerak, helbideak eta itxierak berresten dituzte. Erregistro bakoitzak argitaratzen duena soilik frogatzen du: osasun-erregistroko inskripzioak ez du frogatzen gaur produktu bat saltzen denik.
- Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (AESAN) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Productors adherits a la venda de proximitat (Generalitat de Catalunya) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Indústries agroalimentàries de Catalunya (Generalitat de Catalunya) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Registro de Venta Directa de Castilla-La Mancha (fitxa berri batean irekitzen da)
- Venta directa (Govern de les Illes Balears) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Registro de Artesanos Alimentarios (Junta de Castilla y León) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Artesanía alimentaria (Gobierno de Aragón) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME) (fitxa berri batean irekitzen da)
Jatorri-deiturak eta ekoizpen ekologikoa
Kontseilu arautzaileek eta ziurtapen-erakundeek nor dagoen inskribatuta eta zer ziurtatzen duten argitaratzen dute. Ekoizleak aurkitzen eta egiten dutena egiaztatzen laguntzen dute.
- DOCa Rioja (fitxa berri batean irekitzen da)
- D.O. Cava (fitxa berri batean irekitzen da)
- Consell Regulador de la DOQ Priorat (fitxa berri batean irekitzen da)
- IGP Faba Asturiana (fitxa berri batean irekitzen da)
- COPAE (Asturias) (fitxa berri batean irekitzen da)
- CBPAE (Illes Balears) (fitxa berri batean irekitzen da)
- CRAEGA (Galicia) (fitxa berri batean irekitzen da)
- TRACES NT (Comisión Europea) (fitxa berri batean irekitzen da)
Lurraldeko direktorioak
Autonomia-erkidegoetako eta probintzietako kalitate-markek, aldundiek eta kooperatibek eskualdeko ekoizleengana hurbiltzen gaituzte, eta non lan egiten duten baieztatzen laguntzen dute.
- Cooperativas Agro-alimentarias de España (fitxa berri batean irekitzen da)
- Tierra de Sabor (Castilla y León) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Reyno Gourmet (Navarra) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Venta directa y de proximidad de Navarra (fitxa berri batean irekitzen da)
- Gastroteca (Catalunya) (fitxa berri batean irekitzen da)
- Pon Aragón en tu mesa (fitxa berri batean irekitzen da)
- Catálogo de Productores Locales de la Provincia de Badajoz (fitxa berri batean irekitzen da)
- Sabores de la Provincia de Sevilla (fitxa berri batean irekitzen da)
Mapak eta erreferentzia geografikoak
Ekoizpen-unitate bakoitza udalerrian eta mapan kokatzen dute. Geokodetzaileak kokapenak proposatzen ditu; puntu bat argitaratzea erredakzio-erabakia da oraindik.
- Base de Datos de Límites Jurisdiccionales de España (IGN) (fitxa berri batean irekitzen da)
- CartoCiudad (fitxa berri batean irekitzen da)
- Sede Electrónica del Catastro (fitxa berri batean irekitzen da)
- Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya (fitxa berri batean irekitzen da)
- OpenStreetMap (fitxa berri batean irekitzen da)
- Wikidata (fitxa berri batean irekitzen da)
Ekoizleak, prentsa eta komunitatea
Webguneek, lineako dendek eta sare ofizialek ekoizle bakoitzak gaur zer egiten eta eskaintzen duen erakusten dute. Prentsak, gidek, azoka gastronomikoek eta berrikusitako ekarpenek arrasto berriak ematen dituzte.
Nork parte har dezake Chisanen
Chisanek toki bati lotutako elikagai- edo edari-ekoizle aktiboen identitateak argitaratzen ditu. Ekoizpen-unitate batek irizpide guztiak egungo froga publikoekin bermatuta dituenean soilik betetzen ditu baldintzak.
Benetako identitate publikoa
Pertsona, enpresa, kooperatiba edo kolektiboa identifikatu eta antzeko erakundeetatik bereiz daiteke.
Ekoizpen materiala
Pertsonentzako elikagai edo edariak landatu, hazi, harrapatu, bildu, atera, eho, hartzitu, txigortu, labean egin, kontserbatu, destilatu, prestatu edo materialki eraldatzen ditu.
Egungo eskaintza propioa
Gutxienez produktu bat publikoarengana iristen da ekoizleari egotzi dakiokeen identitatearekin.
Ekoizpen-tokia
Benetako ekoizpen-jarduera katalogoko eremu eta udalerri bati egotz dakioke. Ez da helbide publiko zehatza behar.
Elkarri lotutako frogak
Iturri publikoek identitatea, ekoizpen-jarduera, eskaintza eta tokia lotzen dituzte. Baieztapen bat frogatzen duen iturriak ez ditu automatikoki besteak frogatzen.
Unitate aktiboa eta bereizia
Egungo frogek jarduera bermatzen dute, eta ekoizpen-unitate bera ez dago beste profil batean ordezkatuta.
Ekoizpena frogatzen ez duena
Seinale hauek ekoizle bat aurkitzen edo baieztatzen lagun dezakete, baina bakar batek ere ez du bere kabuz katalogoan sartzea justifikatzen.
Erregistroak eta bereizgarriak
Erregistro, elkarte, gida edo mapa batean agertzeak, edo zigilu edo ziurtagiria izateak, iturri horrek benetan argitaratzen duenari buruzko froga soilik ematen du.
Merkataritza-presentzia
Denda, jatetxe, kafetegi, bulego, merkatuko postu, salmenta-kanal edo dastatze-gela batek ez du frogatzen non ekoizten den, ezta ekoizpenik dagoen ere.
Marka eta ospea
Marka-aipamen, sare sozialeko profil, produktu-zerrenda edo iritzi on batek ez du baliozko ekoizpen-unitatea identifikatzen edo erredakzio-garrantzia zehazten.
Birsalmenta eta zerbitzua
Hirugarrenek egindako produktuak biltegiratzea, ontziratzea, aurkeztea, zerbitzatzea edo birsaltzea ez da ekoizpen materiala.
Berrikuspena, zuzenketa eta erretiratzea
Proposamen eta datu-aldaketa bakoitza argitaratu aurretik berrikusten da. Funtsezko froga bat falta bada, proposatutako unitatea katalogo publikotik kanpo geratzen da ikerketak jarraitzen duen bitartean.
Argitaratutako profil batek irizpideak betetzeari uzten badio, beste unitate bat bikoizten badu edo beste eremu batekoa bada, berrikusitako erabaki baten bidez zuzendu, batu, lekuz aldatu edo erretiratzen da.
Irizpideak katalogoarekin batera alda daitezke. Lehendik dauden profilak aldatutako irizpideen arabera berrikusten dira, zuzendu edo erretiratu aurretik.
Iturri argiak, identitate egonkorrak eta berrikus daitezkeen erabakiak
Katalogoa aztertzeko modukoa da. Chisanek gaur dakiena erakusten du, ziurgabetasuna promozio bihurtu gabe eta berrikuspenak ezin hobetuak direla irudikatu gabe.
Chisanek katalogoa argitaratu eta mantentzen du
Chisan da katalogo honetarako aipatu beharreko iturria. Informazio publikoa eta berrikusitako ekarpenak ekoizle bakoitzeko profil egonkor eta bakarrean biltzen ditugu.
Iturri desberdinak uztartzen ditugu
Hemen aipatutako datu-baseez gain, ekoizleen webguneak eta iturridun ekarpenak erabiltzen ditugu. Iturri bakoitzak zer frogatzen duen baloratzen dugu eta frogak barruan gordetzen ditugu, profil edo datu bakoitzari iturri-zerrenda gehitu gabe.
Hautagaiekin egindako lana pilatzen da
Eremuz eremu, hautagai irekiek iturri erabilgarria eta hurrengo galdera gordetzen dituzte. Bazterketek eta fusioek arrasto iraunkorra uzten dute, eta egiaztapenek bikoizketak saihesten dituzte, berrikuspen bakoitzak aurreko lanari jarrai diezaion.
Ekoizlearen parte-hartzea ikusgai dago
Profil baten egiaztapena onartzean, ekoizlearekiko lotura berretsia erakusten dugu. Horrek ez ditu datu guztiak ziurtatzen; aldaketek erredakzio-berrikuspena behar dute oraindik.
Datek esanahi zehatza dute
Premium profilek ekoizlearen onartutako azken aldaketaren data erakuts dezakete. Eguneraketa hori adierazten du, ez datu guztien egiaztapena. Datarik ez egoteak ez du esan nahi duela gutxi egiaztatu denik.
Estaldura ez da inoiz osotzat aurkezten
Ekoizle bat ez agertzeak oraindik berrikusi ez dela esan dezake. Chisanek ez du kalitatea, tamaina edo garrantzia ondorioztatzen agertzeagatik edo ez agertzeagatik.
Katalogoa hobetu, ahuldu gabe
Edonork adieraz dezake zuzenketa bat edo berrikusteko ekoizle bat. Proposamen erabilgarriek ekoizpen-unitatea identifikatu, aldaketa azaldu eta egungo iturri publikoak ematen dituzte.
Ekoizleek kontu bat erabil dezakete profil egokia egiaztatzeko eta eguneraketak proposatzeko. Titulartasunak parte hartzeko baimena ematen du, baina ez ditu frogak edo erredakzio-berrikuspena ordezkatzen.
Ezagutza publikoa irekita mantentzen da
Katalogo publikoa konturik gabe kontsulta daiteke. Kontuek gogokoak, titulartasun-egiaztapena eta berrikusitako parte-hartzea gehitzen dituzte katalogo beraren inguruan.
Ekoizleentzako ordainpeko eskaintza orok prezioa, esparrua eta baldintzak argitaratu behar ditu aktibatu aurretik. Ordainketak ez ditu katalogoan sartzea, ordena, egiaztapena edo erredakzio-testua erabakitzen.
AA laguntzaileek katalogo publiko bera kontsulta dezakete
Lantegi, upategi eta gaztandegi txiki askok ez dute datu egituratudun webgunerik; hizkuntza-ereduek ez aurkitzea edo informazioa asmatzea gerta daiteke. Chisanek ekoizle bakoitzaren datuak egituratu eta baliozkotzen ditu kontsulta fidagarriak errazteko. Irakurtzeko soilik den Remote MCP zerbitzari publikoa eskaintzen dugu. Claude bezalako laguntzaileak konturik eta API gakorik gabe konekta daitezke, orri hauetako informazio berrikusi berarekin erantzuteko.
Zerbitzariaren URLa (Streamable HTTP, autentifikaziorik gabe): https://chisan.app/mcp
Katalogoaren estaldura
Argitaratutako herrialdeak, eskualdeak, eremuak, hizkuntzak eta kategoriak.
Bilatu ekoizleak
Ekoizleak testuaren, geografiaren, kategoriaren, lineako salmentaren edo puntu baterainoko distantziaren arabera.
Bilatu produktuak
Banaka erregistratutako eta une horretan ikusgai dauden produktuak eta barietateak.
Kontsultatu ekoizle bat
Profil bat, berrikusitako produktuekin, argazkiekin, estekekin eta harremanetarako bideekin.
Konbinatu katalogoko kontsultak
Konbinatu iragazkiak, testu-aukerak eta inguruko ekoizleak kontsulta batean, erregistratutako ziurtagiriak eta bisitak egiaztatuz. Falta diren datuak ezezagunak dira oraindik; bisita-datak eta autoz egiteko ibilbideak berretsi behar dira.
Tresna guztiak irakurtzeko dira. Ez dute mezurik bidali, bisitarik erreserbatu edo eskaerarik egiten: pertsonak erabakitzen du harremanetarako eta dendarako estekak nola erabili. Erantzunek Chisaneko profila aipatu behar dute. Falta diren datuak ezezagunak dira, eta erregistratutako prezioek ez dituzte uneko eskaintzak edo izakinak adierazten.
Zerbitzariak ez du konturik behar, eta ez ditu kontsultak, kokapenak edo bezeroen identitateak gordetzen. Bilaketa bateko koordenatuak erantzuteko soilik erabiltzen dira. Eragiketa berak JSON API gisa ere erabil daitezke.
Nor dago atzean
Enrique Pérez
Chisanen atzean Enrique Pérez dago, ikasketaz fisikaria eta teknologian eta ekonomia digitalean espezializatutako kazetaria. Xataka eta Xataka Móvilen egindako ibilbideak, bidaiek eta aitatasunak forma ematen diote proiektuari.
Hamarkada bat baino gehiago eman dut teknologiak gure bizitza nola aldatzen duen jarraitzen. Bidaiatzeak beti gogorarazi dit irauten duenaren balioa: tokiak, bertako elikagaiak eta haiek posible egiten dituzten pertsonak.
Aita izateak ikuspegi hori zabaldu dit. Etorkizun gizatiarrago, gardenago eta gertukoarekin lotuago bati ekarpena egiteko nire modua da Chisan.
Jarri harremanetan Enriquerekin LinkedInen
Komunitatea
Guztiontzat irekita dagoen ekimena
Chisan pertsona batekin hasi da kodearen eta hasierako ikerketaren atzean, baina asmo partekatua eta irekia du. Lurraldea gertutik ezagutzen dutenen ekarpenei esker hazten eta bizirik mantentzen da katalogoa.
Ekoizlea bazara, ezagutzea merezi duten tokiko proiektuak ezagutzen badituzu edo etorkizuna ulertzeko modu hau partekatzen baduzu, proiektu hau zurea ere bada.
Erredakzioaren argazkia: Alexis Presa, Sandie Clarke, leonie wise / Unsplash.