Km 0
Hurbiltasun-egiaztatzailea
Aukeratu zure udalerria eta ikusi zer ekoizten den 10, 25, 50 edo 100 km-ra.
Nabigatzaile honetan bakarrik erabiltzen da: ez da bidaltzen ezta gordetzen ere.
Probatu hauekin
Zer jotzen da hurbileko produktutzat?
Espainian ez dago «km 0» edo «hurbileko produktu» definizio legal bakarrik. Hiru irizpide erabiltzen dira:
100 km
Slow Food-ek Km 0 jatetxeei eskatzen die 100 km baino gutxiagora dauden ekoizleei zuzenean erosteko.
Bitartekari gutxi
Hurbileko salmentaren arauek bitartekariak zenbatzen dituzte: bat ere ez salmenta zuzenean, eta gehienez bat zirkuitu laburrean.
Lurraldea
Erkidego batzuek muga bat gehitzen dute: Nafarroak, bere lurraldea edo ustiategitik 100 km arte; Illes Balearsek, erkidegoa edo 90 km baino gutxiago; Murtziak, eskualde bera edo mugakideak.
Ley Foral 5/2023 (Navarra) · Ley 3/2019 (Illes Balears) · Ley 4/2019 (Región de Murcia)
Nola kalkulatzen den
Distantziak lerro zuzenean neurtzen dira, ez errepidez: aukeratutako udalerriko ekoizleen erdiko puntutik, bilatzailean bezala, edo zure kokapenetik.
Elikagai mota bakoitzeko ekoizleak eta beren produktuetan edo fitxan aipatzen dutenak, bilatzailean bezala.
Kokapen berrikusia duten Chisaneko ekoizleak bakarrik zenbatzen dira. Zenbaketa batek ez du osagai bakoitzaren jatorria ziurtatzen, ezta izakinik dagoenik ere: galdetu ekoizleari.
Horregatik, hemen zuk aukeratzen duzu erradioa: 10, 25, 50 edo 100 km lerro zuzenean.
Iturriak
Irizpide bakoitzak bere lehen mailako iturria aipatzen du; zenbaketek Chisanen katalogo berrikusia irakurtzen dute.
Berrikusia:
Nola berrikusten dugun informazioa ↗Kontsultatutako iturriak (5)
- Normas para un restaurante Km0Slow Food España
- Decret 24/2013, de 8 de gener, sobre l'acreditació de la venda de proximitat de productes agroalimentarisDiari Oficial de la Generalitat de Catalunya 6290
- Ley Foral 5/2023, de 9 de marzo, de canales cortos de comercialización agroalimentariaBoletín Oficial del Estado (BOE-A-2023-8480)
- Ley 3/2019, de 31 de enero, Agraria de las Illes BalearsBoletín Oficial del Estado (BOE-A-2019-3911)
- Ley 4/2019, de 3 de abril, de venta local de productos agroalimentarios de la Comunidad Autónoma de la Región de MurciaBoletín Oficial del Estado (BOE-A-2019-7281)