Ahumados Arte elabora salmó fumat a Sant Climent de Llobregat. El seu procés artesanal combina salaó amb sal i sucre, assecat i fumat mitjançant la combustió lenta d’espècies i herbes aromàtiques.
El que produeixen
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- Arenque ahumado
Emporta-t'ho al teu rebost
Desa aquest productor per tornar-hi i apuntar què has tastat.
Com treballen
Recibe salmón fresco de acuicultura noruega y lo sala a mano con una mezcla de sal y azúcar. Ajusta el secado a la temperatura y humedad y realiza el ahumado con serrín de haya y una mezcla de hierbas aromáticas.
On trobar-los
Polígon Les Roquetes, nau 6, 08849 Sant Climent de Llobregat
A quina distància soc?
Fem servir la teva ubicació només en aquest navegador per mostrar la distància aproximada en línia recta. No es desa.
Buscant la teva ubicació…
Veure què es produeix a menys de 50 km de Sant Climent de LlobregatEscriu al productor
Trucar · +34936372841info@ahumadosarte.comReunim i contrastem fonts públiques per ajudar-te a conèixer el productor, la seva feina i el seu origen.
Com revisem la informació ↗Fonts consultades (8)
- ahumadosarte.com
- ahumadosarte.com/empresa
- analisi.transparenciacatalunya.cat/Medi-Rural-Pesca/Ind-stries-agroaliment-ries-de-Catalunya/p28j-xe65
- ahumadosarte.com/contacto
- ahumadosarte.com/proceso-de-elaboracion
- ahumadosarte.com/productos/salmon
- analisi.transparenciacatalunya.cat/resource/p28j-xe65.json?n_m_riaac=080050034
- google.com/maps/place/Ahumados+Arte+SL/@41.3299163,2.0048769,17z/data=!4m6!3m5!1s0x12a49caf2383979b:0x85ae5b7db02c5557!8m2!3d41.330102!4d2.0066327!16s%2Fg%2F1wy6yndf
