Fuente: Formatgeria La Cardiguera (Formatges de Lluçà)
Formatgeria La Cardiguera (Formatges de Lluçà)
Revisió editorialFormatges artesans de llet crua del propi ramat de cabres.
El que produeixen
- Queso de cabra
- Leche fresca
Puig Martorell
Fuente: Formatgeria La Cardiguera (Formatges de Lluçà)
Formatge curat de llet crua de cabra del ramat propi, de coagulació enzimàtica i entre dos i cinc mesos de maduració.
El Prior
Fuente: Formatgeria La Cardiguera (Formatges de Lluçà)
Formatge de llet crua de cabra de pastura, de coagulació làctica i escorça de carbó vegetal, madurat entre tres i quatre mesos.
El Batall
Fuente: Formatgeria La Cardiguera (Formatges de Lluçà)
Formatge de llet crua de cabra de coagulació làctica, emmotllat amb cullerot i madurat entre dues i tres setmanes.
- Afegir producte
Emporta-t'ho al teu rebost
Desa aquest productor per tornar-hi i apuntar què has tastat.
Com treballen
Elabora quesos con leche cruda de cabra de su propio rebaño. Combina coagulación enzimática, como en Puig Martorell, con cuajadas lácticas: El Prior y El Batall se moldean con cucharón. La maduración varía de unas semanas a varios meses según el queso.
On trobar-los
Casanova de Lluçà, s/n, 08514 Lluçà
A quina distància soc?
Fem servir la teva ubicació només en aquest navegador per mostrar la distància aproximada en línia recta. No es desa.
Buscant la teva ubicació…
Veure què es produeix a menys de 50 km de LluçàEscriu al productor
Trucar · +34619728079formatges.lluca@gmail.comReunim i contrastem fonts públiques per ajudar-te a conèixer el productor, la seva feina i el seu origen.
Com revisem la informació ↗
