Fuente: La Selecta
Obrador de la Vall d'en Bas que elabora setmanalment formatges de llet crua de vaca i ovella i manté botiga oficial amb producte disponible.
El que produeixen
- Quesos de leche cruda de vaca y oveja
Manyac
Fuente: La Caseïna
Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça blanca florida, madurat uns quinze dies.
Xiroi
Fuente: La Selecta
Formatge de llet crua de vaca, pasta premsada semitova i escorça rentada, madurat a partir de quaranta-cinc dies.
Basalt
Fuente: Tasta’m Catalunya
Formatge de llet crua de vaca i pasta semidura, amb escorça rentada amb cervesa Basalt Imperial Stout de Poch's.
- Afegir producte
Emporta-t'ho al teu rebost
Desa aquest productor per tornar-hi i apuntar què has tastat.
Esdeveniments
Com treballen
Trabaja con leche cruda y distintas coagulaciones, prensados y afinados. El Basalt se lava con cerveza Basalt Imperial Stout de la cervecera Poch’s, en Castellfollit de la Roca.
On trobar-los
Mas El Xiquillo, Veïnat Vilallonga, 17176, Girona
A quina distància soc?
Fem servir la teva ubicació només en aquest navegador per mostrar la distància aproximada en línia recta. No es desa.
Buscant la teva ubicació…
Veure què es produeix a menys de 50 km de La Vall d'en BasHorari
Consultar web
Escriu al productor
Trucar · +34667718004hola@laxiquella.comReunim i contrastem fonts públiques per ajudar-te a conèixer el productor, la seva feina i el seu origen.
Últim canvi aprovat del productor
Com revisem la informació ↗Fonts consultades (11)
- laxiquella.com
- google.com/maps/search/?api=1&query=La%20Xiquella%2C%20formatges%20artesans%20i%20masoveria%2C%20Mas%20El%20Xiquillo%2C%20Ve%C3%AFnat%20Vilallonga%2C%2017176%2C%20Girona&query_place_id=ChIJT2VMRK7MuhIRvzCCqLwYE28
- instagram.com/laxiquella
- laxiquella.com/ca
- laxiquella.com/ca/formatges/manyac
- laxiquella.com/ca/formatges/xiroi
- laxiquella.com/ca/formatges/basalt
- lacaseina.cat/products/manyac
- laselecta.com/ca/cataleg/lactics/formatge-catala-illes/queso-de-vaca-xiroi-detall
- tastamcatalunya.cat/formatge-de-vaca-basalt-de-xiquella
- firasantermengol.cat/fira-de-formatges-artesans-del-pirineu/formatgers-participants
