What they make
- Poma Áurea DOP
- Tierra Astur y Trabanco
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Where to find them
Camino de los Lagares, 290, Lavandera, 33350 Gijón, Asturias
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Territorios
Asturias entre el prado y el mar
Cinco casas —queso, sidra, conserva, Cabrales y faba— contadas desde su oficio, con lo que exige cada pliego asturiano y cómo comprar o visitar.
Despensa
Tras la manzana, las sidrerías
Qué distingue una sidra natural de una sidra, qué exige la DOP Sidra de Asturias y quién está detrás de cinco llagares de Asturias, Euskadi y Girona, de Emilio Trabanco en 1925 a los Zapiain de 1542.
