Probintziako elikagaien lurraldea
Arabako elikagaien lurraldea
Araban elikagaiak eta edariak ekoizten dituzten pertsonak ezagutzeko gida. Kopuruak Chisanen argitaratutako katalogotik datoz.
Ireki mapa interaktiboaChisanen katalogoaren arabera
Bertako paisaia eta elikagaiak
Lurraldea
Araba Euskadiko hegoaldean dago, eta natura-parkeak eta urtegiak biltzen ditu. Arabako Errioxako mahastiek Gasteiztik harago probintzia ezagutzeko beste paisaia bat eskaintzen dute.
Elikagaien erreferentziak
Arabako Errioxako ardoa eta pintxoen tradizioa bi erreferentzia gastronomiko dira. Horietatik abiatuta, katalogoak dokumentatutako elikagaiak eta haien elaborazio-lekuak arakatzeko aukera ematen du.
Chisanek Araban dokumentatutakoa
Argitaratutako katalogoak 144 ekoizle-fitxa biltzen ditu 44 udalerritan. Datu hauek gure argitalpen-estaldura erakusten dute, ez probintziako ekoizpen-jarduera osoa.
Fitxa gehien dituzten elikagai-kategorien artean Ardoa (47), Esnekiak eta gaztak (28), Fruta eta barazkiak (12) daude. Multzo horrek Chisanek probintzian orain arte dokumentatutakoa erakusten du.
Vitoria-Gasteiz da gure katalogoan ekoizle gehien dituen udalerria, 19 fitxarekin.
Arakatu elikagaien arabera
Kopuru bakoitzak kategoria nagusia eta osagarriak hartzen ditu kontuan. Ekoizle bat hainbat kategoriatan ager daiteke.
Katalogoan agertzen diren udalerriak
Udalerri hauek dituzte Chisanen fitxa argitaratu gehien. Ireki bat ekoizleak mapan ikusteko.