Probintziako elikagaien lurraldea
Nafarroako elikagaien lurraldea
Nafarroan elikagaiak eta edariak ekoizten dituzten pertsonak ezagutzeko gida. Kopuruak Chisanen argitaratutako katalogotik datoz.
Ireki mapa interaktiboaChisanen katalogoaren arabera
Bertako paisaia eta elikagaiak
Lurraldea
Nafarroan Pirinioetatik Erriberara doan ibilbidea egin daiteke. Bi eremu horien arteko aldeak probintzia bereko paisaia desberdinak ezagutzeko aukera ematen du.
Elikagaien erreferentziak
Baratzeko barazkiak, haragiak eta ardo beltzak, gorriak eta zuriak bertako sukaldaritzaren erreferentziak dira. Laborantzak eta elikagaien elaborazioak Nafarroako jakiak ezagutzeko hainbat bide eskaintzen dituzte.
Chisanek Nafarroan dokumentatutakoa
Argitaratutako katalogoak 366 ekoizle-fitxa biltzen ditu 212 udalerritan. Datu hauek gure argitalpen-estaldura erakusten dute, ez probintziako ekoizpen-jarduera osoa.
Fitxa gehien dituzten elikagai-kategorien artean Esnekiak eta gaztak (73), Ardoa (73), Haragia (41) daude. Multzo horrek Chisanek probintzian orain arte dokumentatutakoa erakusten du.
Mendavia da gure katalogoan ekoizle gehien dituen udalerria, 9 fitxarekin.
Arakatu elikagaien arabera
Kopuru bakoitzak kategoria nagusia eta osagarriak hartzen ditu kontuan. Ekoizle bat hainbat kategoriatan ager daiteke.
- Esnekiak eta gaztak73
- Ardoa73
- Haragia41
- Fruta eta barazkiak38
- Kontserbak30
- Eztia19
- Olioa17
- Gozokiak eta gozogintza14
- Ogia eta zerealak12
- Lekaleak10
- Fruitu lehorrak8
- Garagardoa7
- Destilatuak eta likoreak7
- Sagardoa7
- Ongailuak6
- Janari prestatua3
- Arrautzak3
- Txokolatea2
- Izozkiak2
- Tea eta infusioak2
- Aperitiboak1
- Alkoholik gabeko edariak1
- Kafea1
- Arraina1
- Ziropak eta azukreak1
Katalogoan agertzen diren udalerriak
Udalerri hauek dituzte Chisanen fitxa argitaratu gehien. Ireki bat ekoizleak mapan ikusteko.