La despensa de la provincia
La despensa de Albacete
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Albacete. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
La llanura manchega y las sierras de Alcaraz y del Segura conviven en Albacete. Alcalá del Júcar y Ayna muestran otros recorridos por pueblos y paisajes del interior.
Referencias alimentarias
La Roda aporta una referencia concreta de repostería: los miguelitos, de hojaldre y crema. Desde ese nombre local, el catálogo permite explorar otras elaboraciones documentadas en la provincia.
Lo que documenta Chisan en Albacete
El catálogo publicado reúne 144 fichas de productores en 47 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Vino (59), Lácteos y quesos (26), Aceite (7). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Villarrobledo es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 17 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.