Vino
Clos Pons
L'AlbagésProductor de bodega en L'Albagés (Les Garrigues): vinos ecológicos con d.o. costers del segre (*alges*, *sisquella*) elaborados en una bodega.
Productores locales de alimentos y bebidas
Conecta con el origen
Chisan es un catálogo abierto de productores locales de alimentos y bebidas de España. Descubre y conecta directamente con quienes producen cerca de ti.
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Queserías y lácteos
1351 productores
Bodegas y viñedos
3123 productores
Almazaras y olivares
1095 productores
Apicultores
597 productores
Pan y obradores
1354 productores
Fotografías: Sandie Clarke / Unsplash · Dan Meyers / Unsplash · Roberta Sorge / Unsplash · Arwin Neil Baichoo / Unsplash · Joanna Stołowicz / Unsplash
Escaparate
Quién hay detrás
VinoAymar
Castellví de la MarcaAymar es una bodega de la DO Penedès situada en Castellví de la Marca, con vino DO Penedès.
Lácteos y quesosMolí de l'Alzina
l'EsquirolQuesería familiar nacida en 1978 en el antiguo Molí de l'Alzina; elabora quesos de vaca, cabra y oveja bajo la identidad pública Molí de l'Alzina.
CarneLa Parada de la Carn
Caldes de MontbuiCarnicería y charcutería local de Caldes de Montbui.
CervezaLa Calavera
Sant Joan de les AbadessesFábrica de cerveza artesana experimental especializada en barrel aged, con tienda oficial.
MielMel Vall de Ribes
Bruguera (Ribes de Freser)Productor de miel en Bruguera (Ribes de Freser) (Ripollès): apicultura tradicional y artesanal de alta montaña a las faldas del Taga, recolectando mieles puras de flores pirenaicas.
AceiteCooperativa Agrícola de Cambrils - Aceites Mestral
CambrilsCooperativa agrícola de Cambrils dedicada a la elaboración y venta directa de aceite de oliva virgen extra de proximidad.
CarnePorcs Casolans Corominas
OlotExplotación familiar de ciclo cerrado que cría cerdo Duroc, elabora sus embutidos y mantiene tienda oficial con envío y pago en línea.
CondimentosSafrà del Montsec
LlimianaProductor de Llimiana que cultiva y comercializa azafrán del Montsec.
CondimentosEspècies a Mà
TarragonaProductor local del municipio de Tarragona. Condimentos artesanos con sal marina mediterránea, plantas, frutos y semillas.
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Guarda productores, recuerda lo que has probado y vuelve a tus favoritos.
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Explora productores por lugar o por lo que te apetece probar. Cerca de casa o en tu próxima escapada.
Ponle cara al origen
Conoce qué elaboran, dónde trabajan y la historia de cada productor. Todo reunido en su ficha.
Da el siguiente paso
Usa sus enlaces de contacto o tienda. Guarda tus hallazgos en Mi despensa y confirma compras o visitas con el productor.
Más que un punto en el mapa
Ponle cara a lo que comes.
La historia, el lugar y los alimentos de cada productor, reunidos en una ficha para que puedas dar el siguiente paso.
- Descubre sus productos, fotos y formas de elaborar cuando están publicados.
- Encuentra dónde produce y consulta las fuentes de su ficha.
- Contacta o entra en su tienda desde los enlaces del productor.
Las compras y las visitas las acuerdas directamente con el productor. Chisan no cobra comisiones por venta.
Ver la ficha del ejemplo: La Xiquella
Ahora
Octubre en España
Ideas para tu próximo descubrimiento
Algo para despertar la curiosidad
Guía de referencia · DespensaTu primera compra al productor
Del mapa al pedido: cómo leer la ficha de un productor, distinguir venta directa y canal corto, qué debe informarte el vendedor a distancia y cómo organizar una primera compra de alimentos.
Guía de referencia · QuesosQuesos de España: cómo elegir y quién los elabora
Leche, maduración y sellos de origen contados a través de cinco queserías, de una bodega junto al Nalón a una familia de cabreros de Ávila. Lo que necesitas para elegir con criterio.
Guía de referencia · MielLa miel empieza en las flores
Qué es miel para la ley, qué puede decir la etiqueta sobre floración y lugar, y cómo preguntar al apicultor por el origen de la recolección, la floración y el envasador.
Más allá del mapa
Un origen. Muchas formas de descubrirlo.
Del mostrador o la carta al origen.
Un QR de Chisan abre la ficha de un productor o una selección publicada. Tiendas y restaurantes pueden reunir sus productores en una selección propia y compartirla con su QR gratuito.
Cada selección se elige expresamente, aparte de los guardados personales. El local explica la relación; el QR no certifica existencias ni suministro.
Crear una selección de productoresEstamos construyendo el Local Food Graph.
Conectamos productores, alimentos y territorios en una red de información estructurada y respaldada por fuentes. Esa misma base permite descubrir el origen en Chisan y consultarlo desde asistentes de inteligencia artificial. Cada ficha y cada relación documentada amplían lo que personas y asistentes pueden descubrir sobre la alimentación local.
Conoce cómo lo estamos construyendo14.545productores en el catálogo
Un catálogo de productores locales de España
Un catálogo abierto que crece con fuentes contrastadas y cambios revisados.
Un productor real
Comprobamos quién produce, qué elabora y dónde trabaja.
Datos con respaldo
Cruzamos información pública. Lo que todavía no sabemos queda abierto.
Siempre mejorable
Productores y comunidad pueden proponer cambios. Los revisamos antes de publicar.
Participación
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