La despensa de la provincia
La despensa de Almería
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Almería. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
Almería reúne litoral mediterráneo, paisajes desérticos y huertas. Cabo de Gata-Níjar y la sierra de María-Los Vélez muestran dos extremos de este territorio, entre costa e interior.
Referencias alimentarias
La cocina combina alimentos del mar y de la tierra. El pimiento y el pimentón son referencias para recorrer una despensa que convive con el paisaje de huerta.
Lo que documenta Chisan en Almería
El catálogo publicado reúne 112 fichas de productores en 57 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Carne (17), Aceite (16), Fruta y verdura (14). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Serón es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 8 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.