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Qué mirar al elegir un aceite de oliva

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Aceites Oro Bailén
Villanueva de la Reina · JaénAceites Oro Bailén«En Villanueva de la Reina, la familia Gálvez-González pasó de fabricar ladrillos a molturar la aceituna de sus fincas Los Juncales y La Casa del Agua.»Aceites Oro Bailén produce AOVE picual de cosecha temprana a partir de aceitunas de explotaciones familiares. La empresa integra elaboración, envasado y comercialización del aceite de oliva virgen extra.
  • Aceites Oro BailénVillanueva de la Reina«En Villanueva de la Reina, la familia Gálvez-González pasó de fabricar ladrillos a molturar la aceituna de sus fincas Los Juncales y La Casa del Agua.»Aceites Oro Bailén produce AOVE picual de cosecha temprana a partir de aceitunas de explotaciones familiares. La empresa integra elaboración, envasado y comercialización del aceite de oliva virgen extra.
  • Almazaras de la SubbéticaCarcabuey«Nacida en Carcabuey en 2007 al unirse dos cooperativas de los años cincuenta y sesenta, agrupa hoy a 7.800 familias de las Sierras Subbéticas.»Almazaras de la Subbética elabora en Carcabuey AOVEs como Rincón de la Subbética, ecológico de Hojiblanca de cosecha temprana, y Parqueoliva Serie Oro, a partir de frutos seleccionados al inicio de campaña.
  • Cortijo de la TorreArjona«Cinco generaciones de maestros de almazara de la familia Bueno cuidan en Arjona el antiguo Molino de San Isidro, levantado en 1888.»Cortijo de la Torre es una almazara de Arjona instalada en un edificio del siglo XIX restaurado en 1982 por la familia Bueno Fernández. Elabora aceite de oliva virgen extra con aceituna de sus olivares y pertenece a la IGP Aceite de Jaén.
  • OleoestepaEstepa«Cooperativa de segundo grado fundada en Estepa en 1986 que agrupa 19 almazaras asociadas de Sevilla, Córdoba y Málaga.»Cooperativa de segundo grado con sede y envasadora en Estepa que agrupa 19 almazaras y comercializa AOVE certificado por la DOP Estepa.
  • Olivarera Ntra. Sra. de GuadalupeBaena«En Baena, las familias socias de esta cooperativa llevan la aceituna a 24 tolvas para molturarla en menos de veinticuatro horas.»La Cooperativa de Guadalupe elabora en Baena los AOVE Virrey del Pino, Virrey Ecológico, Fuente Baena y Hogaroliva, además de un aceite de cosecha temprana.

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