Quesería de pastoreo de Chantada reconocida por quesos de leche cruda y afinados elaborados en la Ribeira Sacra lucense.
Lo que producen
- Queso azul Savel
- Terra
- queso de pastoreo
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Lugar de Outeiro, San Salvador de Asma s/n, 27519 Chantada, Lugo
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- airasmoniz.com/es/airasmoniz
- airasmoniz.com/es/contacto
- lavanguardia.com/comer/tendencias/20200313/474078448954/productores-quesos-queserias-rural-artesanas.html
- elespanol.com/viajes/cocinillas-gastro/reportajes-gastronomicos/20260926/elabora-mejor-queso-azul-espana-decidimos-demostrar-podia-vivir-campo-dignamente/1003744389998_0.html




