La despensa de la provincia
La despensa de Santa Cruz de Tenerife
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Santa Cruz de Tenerife. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
Santa Cruz de Tenerife reúne Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro. Los bosques de La Palma y La Gomera forman parte de la diversidad de paisajes de esta provincia atlántica.
Referencias alimentarias
El queso palmero y el almogrote gomero permiten conocer dos tradiciones vinculadas al queso. Cada isla aporta nombres propios a una despensa que el mapa ayuda a recorrer.
Lo que documenta Chisan en Santa Cruz de Tenerife
El catálogo publicado reúne 187 fichas de productores en 44 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Vino (112), Pan y cereal (12), Dulces y repostería (11). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
La Orotava es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 16 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.