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Queso Rey Silo

Revisión editorial
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Quesería de Pravia que elabora y afina quesos de leche cruda y entera de vacas de pastoreo.

Lo que producen

  • Rey Silo blanco
  • rojo
  • Besos y Massimo

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Cómo trabajan

Elabora sus quesos solo con leche cruda y entera de vacas de pastoreo, cuajo y un poco de sal, y los madura en una bodega subterránea a orillas del río Nalón.

Dónde encontrarlos

Polígono de Salcedo, nave 2, 33120 Pravia, Asturias

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Fuentes consultadas (2)

La biblioteca de Chisan · En español

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Asturias entre el prado y el mar

Cinco casas —queso, sidra, conserva, Cabrales y faba— contadas desde su oficio, con lo que exige cada pliego asturiano y cómo comprar o visitar.

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