Fleca de Vidrà
Revisión editorialFleca de Vidrà elabora pan a mano con fermentaciones largas en armarios de madera. Cuece en un horno calentado con leña de haya y fresno de los bosques del pueblo y prepara cocas y bollería.
Lo que producen
- Pan artesano
- Coques
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Cómo trabajan
Forma el pan a mano y lo deja fermentar lentamente en armarios de madera. Lo cuece en un horno calentado con leña de haya y fresno procedente de los bosques de Vidrà.
Dónde encontrarlos
Carrer Puigsacalm, 13, 17515 Vidrà, Girona, Spain
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