La despensa de la provincia
La despensa de Barcelona
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Barcelona. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
Sitges, Castelldefels y las localidades del Maresme sitúan el litoral de Barcelona. Hacia el interior, Vic, Manresa y Granollers ofrecen otros recorridos, junto a los espacios naturales de la provincia.
Referencias alimentarias
El pa amb tomàquet es una referencia cotidiana de una cocina donde conviven tradición e innovación. El catálogo permite pasar de ese contexto general a alimentos y elaboradores concretos.
Lo que documenta Chisan en Barcelona
El catálogo publicado reúne 2714 fichas de productores en 308 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Fruta y verdura (464), Carne (433), Pan y cereal (421). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Barcelona es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 278 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
- Fruta y verdura464
- Carne433
- Pan y cereal421
- Vino322
- Dulces y repostería284
- Lácteos y quesos109
- Comida preparada80
- Cerveza77
- Aceite67
- Otros62
- Café56
- Chocolate53
- Conservas53
- Huevos52
- Miel48
- Helados47
- Legumbres45
- Pescado33
- Condimentos26
- Bebidas sin alcohol24
- Frutos secos21
- Destilados y licores17
- Setas17
- Aperitivos8
- Té e infusiones4
- Vermut3
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.