
Fuente: Freixenet
Gran elaborador de cava con visitas y catas guiadas.
Lo que producen
- Cava
- Vino tinto
Elyssia Brut Nature

Fuente: Club Cuvée
Cava de la gama Elyssia en versión brut nature.
Elyssia Pinot Noir

Fuente: Freixenet
Cava de pinot noir de la gama Elyssia.
Freixenet Cuvée DS

Fuente: Freixenet
Cava de la gama Cuvée DS.
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Eventos
Cómo trabajan
Elabora sus cavas con cultivos propios de levaduras que seleccionó en su día la cofundadora y enóloga Dolors Sala, y que su equipo de enología mantiene desde hace décadas.
Dónde encontrarlos
Carrer de Joan Sala, 2, 08770 Sant Sadurní d'Anoia
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Cómo revisamos la información ↗Fuentes consultadas (7)
- freixenet.com/es/es/blog/historia/freixenet-mas-de-100-anos-de-tradicion-familiar-excelencia-y-compromiso-con-el-territorio
- freixenet.com/es/es/visita/cava-centre
- freixenet.com/es/es
- cava.wine/documents/529/20260428_Listado_de_empresas_de_CAVA_certificadas_2026.pdf
- santsadurni.cat/ARXIUS/turisme/Full_de_productes_Escumostra2026.pdf
- clubcuvee.com/products/freixenet-elyssia-brut-nature
- freixenet.com/es/es/productos/cava
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Vinos
Dónde se elabora el cava: territorios, etiqueta y elaboradores
Unas cuevas que acabaron dando nombre a un vino, una enóloga que seleccionó sus propias levaduras y una escuela que elabora cava: qué garantiza la DOP, cómo leer crianza y azúcar y los 152 elaboradores certificados del catálogo, territorio a territorio.





