Fuente: La Brolla
Projecte familiar con rebaño propio que transforma leche de cabra y oveja en quesos, yogures y mató y vende mediante su tienda oficial.
Lo que producen
- Arboç
- Ginebró
- yogur de cabra y oveja
- mató
- queso fresco y crema de queso
Arboç
Fuente: La Brolla
Queso de leche cruda de cabra de coagulación láctica, madurado durante diez días.
Ginebró
Fuente: La Brolla
Queso semicurado de leche cruda de cabra, con dos meses de maduración.
Mató
Fuente: La Brolla
Mató elaborado con leche de cabra en La Brolla.
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