Fuente: Vallformosa
Gran casa de cava con enoturismo y tienda.
Lo que producen
- Cava
- Vino tinto
Malvasia de Sitges
Fuente: Vallformosa
Vino blanco de Malvasia de Sitges, con maceración de seis horas con las pieles y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Gala Brut Nature Reserva
Fuente: Vallformosa
Cava de Xarel·lo y Chardonnay. Realiza segunda fermentación tradicional en botella y veintiocho meses de crianza sobre lías.
Gala Brut Rosé
Fuente: Vallformosa
Cava rosado de Pinot Noir. Realiza segunda fermentación tradicional en botella y doce meses de crianza sobre lías.
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- vallformosa.com
- vallformosa.com/contacto
- cava.wine/documents/529/20260428_Listado_de_empresas_de_CAVA_certificadas_2026.pdf
- vallformosa.com/producto/malvasia-de-sitges
- vallformosa.com/producto/vallformosa-gala-brut-nature-reserva
- vallformosa.com/producto/vallformosa-gala-rose
- vallformosa.com/shop
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Vinos
Dónde se elabora el cava: territorios, etiqueta y elaboradores
Unas cuevas que acabaron dando nombre a un vino, una enóloga que seleccionó sus propias levaduras y una escuela que elabora cava: qué garantiza la DOP, cómo leer crianza y azúcar y los 152 elaboradores certificados del catálogo, territorio a territorio.
