Fuente: Betara S.L.
Quesos artesanos y ecológicos de leche cruda de oveja, vaca y cabra; obrador en Perafita, granja en Mas Vilarrasa (St. Boi de Lluçanès) y maduración y tienda en Olost.
Lo que producen
- Queso de oveja
- Yogur artesanal
El Farcellet de cabra
Fuente: Betara S.L.
Queso de cabra de tipo Garrotxa, con corteza gris ligeramente florida y pasta blanca de textura semidura.
El cabra cremós del Pirineu
Fuente: Betara S.L.
Queso de leche de cabra de la gama cremosa de Betara.
L’ovella del Pirineu
Fuente: Betara S.L.
Queso de oveja de corteza florida, pasta de color pajizo y textura semidura.
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- Visitas guiadas
- Sí
Cómo trabajan
Elabora quesos con leche cruda mediante coagulación enzimática. Durante la maduración y el afinado aprovecha las condiciones de temperatura y humedad de su entorno próximo al Pirineo.
Dónde encontrarlos
Polígon Industrial. Coll de Ram, Carrer Indústria 12, 08516 Olost
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Botiga: Lun–Vie 09:00–13:00 y 15:00–19:00
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Llamar · +34938880852info@betara.catReunimos y contrastamos fuentes públicas para ayudarte a conocer al productor, su trabajo y su origen.
Cómo revisamos la información ↗Fuentes consultadas (7)
- betara.cat
- betara.cat/cat/index.php
- betara.cat/cat/producte_detall.php?id=3
- betara.cat/cat/producte_detall.php?id=1
- betara.cat/cat/producte_detall.php?id=9
- lavanguardia.com/lacontra/20170624/423630917196/al-final-el-producto-innovador-lo-he-conseguido-a-los-70-anos.html
- lavanguardia.com/economia/emprendedores/20131211/54396055115/emprendedores-betara-llucanes-barcelona.html
