Symi Pastisseria
Revisión editorialLinda Parenzan abrió Symi en el barrio de Sants en 2016. En su obrador elabora croissants, tartas y bombones de autor, con masas de fermentación lenta y chocolate templado a mano.
Lo que producen
- Croissants
- Bombones artesanales
- Tartas
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Cómo trabajan
Trabaja masas de fermentación lenta y templa el chocolate a mano. Elabora croissants, bombones y tartas en su obrador de Sants.
Dónde encontrarlos
Carrer de Galileu, 115, PB2a, 08028 Barcelona
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