Quesos artesanos (cabra y vaca eco).
Lo que producen
- Queso de cabra
- Queso de vaca
L’Hereu
Queso de leche pasteurizada de cabra de corteza gris, madurado entre cuarenta y cincuenta días.
La Pubilla
Queso de leche cruda de vaca de pasta cremosa, con la corteza lavada con cava.
El Bastard
Queso de leche cruda de cabra, ahumado a baja temperatura con madera de haya.
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c/ Escoles, 31-33, 08359 Sant Iscle de Vallalta
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