Fuente: Molí de l'Alzina
Molí de l'Alzina
Revisión editorialQuesería familiar nacida en 1978 en el antiguo Molí de l'Alzina; elabora quesos de vaca, cabra y oveja bajo la identidad pública Molí de l'Alzina.
Lo que producen
- Quesos de vaca
- cabra y oveja
- queso azul
- mató
- queso fresco y paté de queso
Formatge tendre de vaca
Fuente: Molí de l'Alzina
Queso de leche de vaca de pasta prensada, textura compacta y sabor intenso y mantecoso.
Formatge tendre d’ovella
Fuente: Molí de l'Alzina
Queso de leche de oveja de coagulación enzimática, con pasta prensada compacta.
Formatge tendre de cabra
Fuente: Molí de l'Alzina
Queso de leche de cabra de pasta prensada, textura compacta y sabor intenso.
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Ctra. de Vic a Olot, km 24, 08511 Cantonigròs
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