Fuente: Väcka Quesería
Productor barcelonés de alternativas vegetales al queso y otros alimentos plant-based fermentados.
Lo que producen
- Quesos vegetales fermentados
- Untables plant-based
Fraïs
Fuente: Väcka Quesería
Cremoso vegetal de almendras y anacardos con manteca de coco, tapioca y fermentos, para untar o cocinar.
150 g o 1 kg
Vera
Fuente: Väcka Quesería
Preparación vegetal semicurada de anacardos y proteína de cáñamo, con corteza de pimentón. Madura durante un mes con temperatura y humedad controladas.
Vrie
Fuente: Väcka Quesería
Preparación vegetal de pasta blanda y corteza enmohecida, con bebida de almendras, anacardos y fermentos. Madura durante un mes con temperatura y humedad controladas.
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Dónde encontrarlos
Carrer dels Almogàvers, 138, Sant Martí, 08018 Barcelona
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