Fuente: Cal Pujolet (Mató de Montserrat)
Cal Pujolet (Mató de Montserrat)
Revisión editorialQuesería artesanal histórica; venta directa y mercado del Monestir.
Lo que producen
- Mató
- Yogur artesanal
Mató de Montserrat de vaca
Fuente: Cal Pujolet (Mató de Montserrat)
Mató de leche de vaca, de textura suave y compacta, elaborado en Cal Pujolet.
Cabreta
Fuente: Cal Pujolet (Mató de Montserrat)
Queso de tipo Garrotxa, de pasta prensada y leche pasteurizada de cabra, con un mínimo de dos meses de maduración.
Mató de Montserrat de cabra
Fuente: Cal Pujolet (Mató de Montserrat)
Mató de leche de cabra, de color blanco intenso y textura firme.
- Añadir producto
Llévatelo a tu despensa
Guarda este productor para volver a él y apuntar lo que has probado.
Cómo trabajan
Trabaja distintas coagulaciones y maduraciones según el queso. Los curados de pasta prensada de cabra, oveja y vaca se elaboran con leche pasteurizada y maduran al menos dos meses; también prepara quesos de pasta blanda y corteza florida. El flan de mató se cuece al baño maría.
Dónde encontrarlos
Km 5, 5, 08298 Marganell
¿Cómo de lejos estoy?
Usamos tu ubicación solo en este navegador para mostrar la distancia aproximada en línea recta. No se guarda.
Buscando tu ubicación…
Ver qué se produce a menos de 50 km de MarganellHorario
Lun–Vie 09:00–13:00
Sáb 09:00–11:00 (obrador)
Escribe al productor
Llamar · +34938357067calpujolet@calpujolet.catReunimos y contrastamos fuentes públicas para ayudarte a conocer al productor, su trabajo y su origen.
Último cambio aprobado del productor
Cómo revisamos la información ↗
