Quesería O Xortical
Revisión editorialQuesería artesana de Villanúa especializada en quesos de leche cruda y venta directa de productor.
Lo que producen
- Azul de O Xortical
- Viello
- Ixarbe
Azul de O Xortical
Queso azul artesano de leche cruda de vaca elaborado en Villanúa, cremoso y de intenso aroma pirenaico.
Viello
Queso curado de leche cruda de oveja de pasta prensada y larga maduración en bodega.
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Cómo trabajan
Elaboración tradicional con leche cruda de oveja y vaca en el Pirineo aragonés.
Dónde encontrarlos
N-330, km 661, 22870 Villanúa, Huesca
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Cómo revisamos la información ↗Fuentes consultadas (4)
- oxortical.com
- cadenaser.com/aragon/2025/11/15/o-xortical-oro-y-plata-en-el-mundial-de-quesos-radio-jaca-ser-pirineos
- directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/novatos-a-maestros-xortical-queseria-familiar-huesca-que-produce-mejor-queso-azul-espana-leche-cruda
- firasantermengol.cat/fira-de-formatges-artesans-del-pirineu/formatgers-participants
