Quesos de Radiquero
Revisión editorialQuesería artesana de Adahuesca dedicada a quesos de cabra frescos, de pasta blanda, prensados y curados.
Lo que producen
- Río Vero
- Los Meleses
- San Pelegrín
Río Vero
Queso de pasta blanda de leche de cabra madurado con penicillium candidum en corteza, cremoso y aromático.
Los Meleses
Queso curado de cabra de pasta prensada y corteza enmohecida natural con larga maduración.
San Pelegrín
Queso de cabra semicurado de pasta prensada, suave y mantecoso.
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Eventos
Cómo trabajan
Elaboración artesanal en la Sierra de Guara con leche de cabra (cruda y pasteurizada) de ganadería propia.
Dónde encontrarlos
Carretera de Alquézar, s/n, 22147 Adahuesca, Huesca
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