Quesería El Alto Cidakos
Revisión editorialQuesería artesana de Arnedillo inscrita en la DOP Queso Camerano. Elabora quesos de cabra y oveja, incluido un azul de larga maduración afinado en cuevas del valle del Cidacos.
Lo que producen
- Queso Camerano
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Cómo trabajan
Elabora queso curado de cabra con leche cruda, fermentos, cuajo y sal; yogures naturales de cabra con leche pasteurizada y fermentos lácticos, y un queso azul de cabra y vaca, más cercano al Gamonéu que al Cabrales, de maduración muy larga en cuevas y bodegas del valle del Cidacos.
Dónde encontrarlos
LR-115, 17, 26589 Arnedillo, La Rioja, España
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Escribe al productor
Llamar · +34654753786WhatsAppReunimos y contrastamos fuentes públicas para ayudarte a conocer al productor, su trabajo y su origen.
Cómo revisamos la información ↗Fuentes consultadas (5)
- queseriaelalto.com
- facebook.com/p/Queser%C3%ADa-El-Alto-Cidakos-100063509663882
- google.com/maps/search/?api=1&query=Queser%C3%ADa%20El%20Alto%20Cidakos&query_place_id=ChIJL9bVYQDHWg0R8gd6oPPtMEo
- larioja.org/larioja-client/cm/agricultura/images?idMmedia=1691516
- turismorioja.com/asociado/quesos-alto-cidakos
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