La despensa de la provincia
La despensa de Las Palmas
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Las Palmas. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
Las Palmas reúne Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Graciosa. Los paisajes volcánicos de Lanzarote y las dunas de Fuerteventura y Gran Canaria muestran contrastes dentro de una misma provincia.
Referencias alimentarias
El queso majorero de Fuerteventura y los quesos de Guía, en Gran Canaria, sitúan tradiciones queseras. En Lanzarote, los vinos de La Geria añaden otra relación entre alimento y paisaje.
Lo que documenta Chisan en Las Palmas
El catálogo publicado reúne 132 fichas de productores en 32 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Lácteos y quesos (49), Vino (24), Dulces y repostería (9). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Las Palmas de Gran Canaria es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 13 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.