Obrador de inspiración italiana dirigido por Doménico Rosso. Elabora diariamente panes de masa madre, bollería y pizzas con fermentaciones largas, y cuenta con obradores en Latina y Arganzuela.
Lo que producen
- Pan de masa madre
- croissants
- panettone
- roscón
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Dónde encontrarlos
Calle Martín de Vargas, 6, 28005 Madrid
Horario
Martes-viernes 08:30-20:30
sábados-domingos 08:30-14:30
lunes cerrado
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Llamar · +34633683453do.rosso@gmail.comRevisión editorial independiente
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