La despensa de la provincia
La despensa de Murcia
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Murcia. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
La Costa Cálida reúne el Mediterráneo y el Mar Menor. Cartagena, Mazarrón y Águilas sitúan parte de ese litoral, mientras la huerta aporta otro ámbito a la lectura alimentaria de Murcia.
Referencias alimentarias
Hortalizas, frutas, salazones y conservas son referencias de su despensa. El caldero, elaborado con arroz y pescado, conecta la cocina con los alimentos del mar.
Lo que documenta Chisan en Murcia
El catálogo publicado reúne 243 fichas de productores en 42 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Vino (40), Fruta y verdura (26), Conservas (23). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Murcia es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 41 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.