La Quesería de la Tía Maritxu - María Cilveti Andueza
Revisión editorialEn Olagüe, la Quesería de la Tía Maritxu trabaja leche cruda recién ordeñada de oveja latxa, sin refrigerarla ni tratarla térmicamente; sus piezas se elaboran manualmente.
Lo que producen
- queso y lácteos
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