Miguel Erroz Perez - Biga Ternera de Ulzama
Revisión editorialBiga Ternera de Ulzama, en Eltzaburu, relaciona cada lote con el clima, los pastos, la raza y la alimentación; el ganado pasta junto a un robledal y la carne se envasa por lotes.
Lo que producen
- carne y embutidos
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