Saralegi Taloak
Revisión editorialLa familia Saralegi cultiva maíz en sus campos de Leitza, lo muele a la piedra y elabora talos artesanalmente junto al caserío Arro. Mantiene una semilla autóctona transmitida durante generaciones.
Lo que producen
- Talos de maíz
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Cómo trabajan
Cultiva maíz junto al obrador, lo recoge y muele en un molino de piedra. Elabora los talos artesanalmente y los envasa en atmósfera modificada o al vacío, sin conservantes.
Dónde encontrarlos
Arkiskil, 17, Caserío Arro, 31880 Leitza, Navarra
Escribe al productor
krissaralegi@gmail.comRevisión editorial independiente
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