Terras de Compostela
Revisión editorialBodega familiar de Meis que cultiva albariño en emparrado y elabora sus vinos en San Martiño. Vendimia manualmente y transporta la uva en pequeñas cajas perforadas.
Lo que producen
- Vinos Terras de Compostela
- Camiño de Compostela
- Alma de Compostela
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Cómo trabajan
Vendimia a mano y transporta la uva en cajas de hasta 18 kg. Despalilla y estruja ligeramente, prensa a baja presión, desfanga por flotación y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Dónde encontrarlos
Lugar A Bandeira, 9, San Martiño, 36637 Meis, Pontevedra
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Fuentes consultadas (8)
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- rgsa-web-aesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jspRespalda: Identidad