Bodegas Carlos PJ
Revisión editorialBodega de vinos ecológicos en Sacramenia, con casi dos hectáreas de viñedo en Valtiendas a 920 metros —una parcela con cepas de más de noventa años de tinto aragonés, garnacha y albillo—. Fermenta de forma espontánea y saca los vinos sin filtrar ni estabilizar tras un mínimo de cinco años.
Lo que producen
- Vinos ecológicos de larga crianza: Flor de la Redreja y Flor de Calaínos
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C. Calvario, 70, 1, 40237 Sacramenia, Segovia
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