Quesería de Oncala, en las Tierras Altas de Soria a 1.400 metros de altitud, que elabora queso de oveja de leche cruda y variantes con boletus, trufa negra, perretxiko o ajo negro.
Lo que producen
- Queso de oveja de leche cruda
- curado
- reserva
- sin lactosa y con boletus
- trufa negra o ajo negro
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Dónde encontrarlos
Calle Barrio de Arriba S/N 42172, Oncala, Soria
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