Producer profile
Bodega Verónica Salgado
Pesquera de Duero · Vino
Details
| Field | Value |
|---|---|
| Slug | bodega-veronica-salgado-pesquera-de-duero |
| Name | Bodega Verónica Salgado |
| Municipality | Pesquera de Duero |
| Category | Vino |
| Productos estrella | - Verónica Salgado roble Verónica Salgado crianza Verónica Salgado Capricho Viñas viejas |
| Address | Carretera de Valbuena, 34, 47315 Pesquera de Duero, Valladolid |
| Description | LA FAMILIA María Ascensión Repiso Natural de Pesquera de Duero ha querido transmitir la cultura del vino con la que ella creció. Pertenece a una generación intermedia entre los métodos artesanales y las nuevas técnicas de elaboración. Anastasio Tras su matrimonio con Ascensión se convirtió en hijo adoptivo de Pesquera de Duero. Siempre le ha gustado el cultivo de la vid y la elaboración del vino. Actualmente es él quien se encarga de las labores de la viña y bodega. Verónica Hija menor de Ascensión y Anastasio. Es licenciada en Enología por la universidad Rovira y Virgili de Tarragona. Los inviernos muy fríos y veranos cortos y calurosos nos permiten cultivar nuestras viñas de forma ecológica. Nuestras vides se encuentran en tres "Pagos" bien diferenciados. » Pago del Pinar Es la viña de menor altitud. Se encuentra en la parte baja de valle a unos 746 metros. Queda separada del río Duero por un pinar. El suelo está formado por arcilla y arena. La uva Tinta Fina de este "Pago" produce vinos ricos en fruta roja fresca. Generalmente estas uvas las utilizamos para producir nuestro Joven Roble Verónica Salgado. » Pago del Madero Es la viña de mayor altitud a unos 850 metros. Se encuentra situada en una ladera.El suelo es calizo. La uva de esta viña, también Tinta Fina, es de pequeño tamaño siendo rica en taninos y antocianos. Produce vinos con aromas a confituras de frutas del bosque. Uvas con una buena concentración de polifenoles y gran intensidad aromática que utilizamos para elaborar nuestro Crianza Verónica Salgado Capricho. » Pago del Moral Se encuentra a unos 800 metros de altitud. Es una viña de la variedad Tinto Fino en vaso, plantada hace más de 60 años. El suelo es arcilloso y calizo con gran cantidad de cantos rodados. Se caracteriza por producir poca cantidad de uva pero muy rica en polifenoles. Presenta un buen equilibrio entre acidez y azúcar. Este "Pago" produce vinos con cuerpo, que pueden envejecer durante meses en barrica y redondearse durante años en botella. De este "Pago" elaboramos nuestro Reserva. |
| Opening hours | Consultar web o venta directa |
| Phone | +34630447926 |
| info@veronicasalgado.es | |
| Web | https://veronicasalgado.es/es/ |
| — | |
| https://www.instagram.com/veronicapricho/ | |
| Google Maps | https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Bodega%20Ver%C3%B3nica%20Salgado%2C%20Carretera%20de%20Valbuena%2C%2034%2C%2047315%20Pesquera%20de%20Duero%2C%20Valladolid&query_place_id=ChIJZe1Oi4XuRg0RZveg_DJKIRc |
| Latitude | 41.6392403 |
| Longitude | -4.1623569 |
| Imagen | /productores/es/castilla-y-leon/valladolid/bodega-veronica-salgado-pesquera-de-duero.webp |
| Verificacion | verificado |
| Online sales | sí |
| Sales channel | ecommerce |
| Additional categories | — |
| Producer ID | 1706 |