Pareja de pastores (Pedro Martín Unzalu y Eli Ingunza) que elabora queso de pastor D.O.P. Idiazabal Txori Errota con leche de oveja latxa de los pastos del Parque Natural de Urkiola.
Lo que producen
- Queso de pastor Txori Errota D.O.P. Idiazabal
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