A despensa da provincia
A despensa de Lugo
Unha guía para coñecer o territorio e quen produce alimentos e bebidas en Lugo. Os recontos proceden do catálogo publicado de Chisan.
Abrir o mapa interactivoSegundo o catálogo de Chisan
Paisaxe e despensa local
O territorio
A Mariña sitúa o litoral de Lugo, mentres os Ancares mostran o seu ámbito montañoso. Terra do Miño e a contorna do Eo engaden outras paisaxes á provincia.
Referencias alimentarias
O marisco, o polbo á feira e o lacón con grelos ofrecen distintas entradas á súa cociña. Mar, elaboracións cárnicas e verduras comparten as referencias gastronómicas lucenses.
O que documenta Chisan en Lugo
O catálogo publicado reúne 176 fichas de produtores en 47 concellos. Estes datos describen a nosa cobertura editorial, non toda a actividade produtiva da provincia.
Entre os alimentos con máis fichas publicadas figuran Viño (64), Lácteos e queixos (38), Mel (16). Esta combinación mostra o que Chisan documentou ata agora na provincia.
Sober é o concello con máis produtores no noso catálogo, con 29 fichas.
Explorar por alimentos
Cada reconto inclúe categorías principais e adicionais. Un produtor pode aparecer en varias categorías.
Concellos presentes no catálogo
Estes concellos teñen máis fichas publicadas en Chisan. Abre un para ver os seus produtores no mapa.