Bacalao Giraldo
Revisión editorialDesala bacalao y prepara sus cortes en la planta de Goiain, en Legutio. Trabaja con Gadus morhua procedente del Atlántico y adapta el punto de sal para su uso en cocina.
Lo que producen
- Bacalao desalado
Llévatelo a tu despensa
Guarda este productor para volver a él y apuntar lo que has probado.
Cómo trabajan
Desala lentamente el bacalao en cinco salas con bañeras, usando agua controlada por su laboratorio a una temperatura de entre 0 y 2 °C. Selecciona los cortes y los envasa para conservar su textura y punto de sal.
Dónde encontrarlos
Polígono Industrial de Goiain, C/ San Blas, 7, 01170 Legutio, Álava
Escribe al productor
Llamar · +34945465673giraldo@giraldofoodgroup.comReunimos y contrastamos fuentes públicas para ayudarte a conocer al productor, su trabajo y su origen.
Última consulta de fuentes
Cómo revisamos la información ↗Qué respaldan las fuentes
- Identidad
- Registro público · Web oficialConsultada
- Actividad productora
- Web oficialConsultada
- Municipio de producción
- Web oficialConsultada
- Productos propios
- Web oficialConsultada
- Ubicación
- Web oficialConsultada
- Contacto
- Web oficialConsultada
Una fuente solo respalda lo que publica. Los registros, los consejos reguladores, los directorios institucionales y la prensa son independientes del productor; su web, su tienda y sus canales oficiales son su propia voz.
Fuentes consultadas (8)
- bacalaogiraldo.com/productosRespalda: Identidad · Actividad productora · Productos propios
- bacalaogiraldo.com/contactoRespalda: Ubicación · Contacto
- bacalaogiraldo.com/procesoRespalda: Actividad productora
- bacalaogiraldo.com/trabaja-con-nosotrosRespalda: Identidad · Actividad productora · Municipio de producción
- bacalaogiraldo.comRespalda: Contacto
- bacalaogiraldo.com/wp-content/uploads/2017/01/LOGO_GIRALDO.pngRespalda: Identidad
- bacalaogiraldo.com/condiciones-de-uso-aviso-legalRespalda: Identidad
- rgsa-web-aesan.mscbs.es/rgsa/formulario_principal_js.jspRespalda: Identidad