Quesería Vega de Tordín
Revisión editorialQuesería familiar de sexta generación que elabora Cabrales DOP con leche de su propia ganadería.
Lo que producen
- Queso Cabrales DOP
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Cómo trabajan
Elabora Cabrales DOP con leche de su propia ganadería. Las vacas se mueven libremente en una estabulación con salida al exterior y acuden cuando quieren a un robot de ordeño. Tras el secado, los quesos maduran en cueva natural entre 60 y 180 días, y más de seis meses en su reserva.
Dónde encontrarlos
Carretera General, s/n, Arenas, 33554 Cabrales, Asturias
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