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Una despensa que recorre Galicia

Selección de bolsillo de Chisan

Leer la guía completaHistoria, criterio y fuentes de cada productor.

Lourenzá, Padrón, O Salnés y O Rosal como entradas a legumbres, pimientos, vino, aguardiente y conservas: qué exige cada nombre protegido y cómo seguir cada producto hasta su elaborador.

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Productores de esta selección

5 productores

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Terras da Mariña
Lourenzá · LugoTerras da Mariña«Un grupo de productores de Faba de Lourenzá creó esta cooperativa de A Mariña para resolver juntos la producción y la venta…»Cooperativa de Lourenzá dedicada a conservar y comercializar la Faba de Lourenzá IGP y otras legumbres de A Mariña.
  • Terras da MariñaLourenzá«Un grupo de productores de Faba de Lourenzá creó esta cooperativa de A Mariña para resolver juntos la producción y la venta…»Cooperativa de Lourenzá dedicada a conservar y comercializar la Faba de Lourenzá IGP y otras legumbres de A Mariña.
  • Terras GaudaO Rosal«La bodega se fundó en el valle de O Rosal en 1990, dos años después de constituirse la DO Rías Baixas, y su primera vendimia dio 37.000 botellas…»Bodega de O Rosal que elabora vinos de la D.O. Rías Baixas a partir de albariño y variedades autóctonas como caíño blanco y loureiro.
  • Conservas Ramón PeñaRibadumia««La historia de Ramón Peña se remonta al año 1920», dice la conservera que hoy lleva la razón social Hijos de Ramón Peña, en el polígono de O Salnés…»Conservera con tradición desde 1920 que elabora artesanalmente conservas de pescados y mariscos y opera su planta en el polígono industrial de O Salnés.
  • Pazo SeñoransMeis«Marisol Bueno y Javier Mareque compraron en 1979 un pazo del siglo XVI en Meis, en Val do Salnés…»Bodega de Meis dedicada a elaborar vinos 100 % albariño de la D.O. Rías Baixas y aguardientes gallegos en el histórico Pazo Señorans.
  • A PementeiraPadrón«Veintitrés agricultores y agricultoras de Padrón, con larga experiencia en el pimiento…»Sociedad agraria formada principalmente por productoras de pimiento de Herbón DOP, con nave de envasado y elaborados propios.

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