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Los oficios que alimentan Extremadura

Selección de bolsillo de Chisan

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Cinco proyectos de Cáceres y Badajoz —queso, miel, pimentón, jamón y torta— para leer los nombres protegidos de Extremadura y comprobar qué exige cada pliego.

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Productores de esta selección

5 productores

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Quesería Finca Pascualete
Trujillo · CáceresQuesería Finca Pascualete«En 1232, tras ayudar en la conquista de Trujillo, Fernán Ruiz Altamirano recibió las tierras de la finca; siglos después, la condesa de Romanones…»Quesería con fábrica en Trujillo que elabora quesos de oveja y vende mediante tienda online propia.
  • Quesería Finca PascualeteTrujillo«En 1232, tras ayudar en la conquista de Trujillo, Fernán Ruiz Altamirano recibió las tierras de la finca; siglos después, la condesa de Romanones…»Quesería con fábrica en Trujillo que elabora quesos de oveja y vende mediante tienda online propia.
  • Cremositos del ZújarCampanario«Arteserena elabora en Campanario Cremositos del Zújar con leche cruda de sus propias ovejas merinas…»Arteserena elabora en Campanario tortas y quesos de oveja, entre ellos Cremositos del Zújar, con leche cruda de su zona.
  • Apícola Laparra (Miel La Orza)Fuenlabrada de los Montes«Manuel Laparra Villaplana llegó de Valencia a Fuenlabrada de los Montes en 1941 y al año siguiente trajo al pueblo la primera colmena movilista…»Empresa apícola familiar que produce y envasa miel natural bajo la marca La Orza, con variedades monoflorales y multiflorales.
  • Pimentón de la Vera Las HermanasCuacos de Yuste«Hijos de Salvador López fabrica y envasa pimentón en Cuacos de Yuste desde 1940; en 2013 Alicia López, su directora, creó la marca Las Hermanas…»Empresa familiar de Cuacos de Yuste, fabricante y envasadora de Pimentón de la Vera DOP convencional y ecológico bajo las marcas Las Hermanas y Los Extremeños.
  • Jamones Antonio Caravaca e HijosMontánchez«Es la empresa de jamones más antigua de Montánchez que sigue en activo, fundada en 1903, según Sobre nosotros…»Productor de jamón de bellota 100% ibérico DOP Dehesa de Extremadura en Montánchez, con tienda online.

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