Quesería Picos de Europa
Revisión editorialQuesería del valle de Valdeón fundada hace más de 35 años por los hermanos Alonso, que elabora queso con la recogida diaria de ganaderías del valle.
Lo que producen
- Quesos y lácteos
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Cómo trabajan
Elabora con la leche de las recogidas diarias de ganaderías de vacas, cabras y ovejas.
Dónde encontrarlos
Travesía de Prada, 2, 24915 Posada de Valdeón, León, España
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La biblioteca de Chisan · En español
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Quesos
Quesos azules de España: cuevas, humo y quienes los hacen
Cabrales, Picón, Gamoneu y Valdeón: cómo llega el azul a cada queso —el aire de la cueva, el humo o la cuba— y cinco queserías, de 1923 a hoy, para aprender a comparar.
