La despensa de la provincia
La despensa de León
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en León. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
Los Picos de Europa y Las Médulas muestran paisajes muy distintos dentro de León. Ponferrada y Astorga ayudan a situar un recorrido entre montaña, Bierzo y ciudades del interior.
Referencias alimentarias
Los embutidos y el botillo del Bierzo son referencias de la cocina leonesa. La tradición del vino añade otro camino para conocer sus alimentos y lugares de elaboración.
Lo que documenta Chisan en León
El catálogo publicado reúne 226 fichas de productores en 95 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Vino (74), Carne (40), Lácteos y quesos (22). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Villafranca del Bierzo es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 14 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.