La despensa de la provincia
La despensa de Castellón
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Castellón. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
La Costa del Azahar, las islas Columbretes y la sierra de Espadán muestran distintos paisajes de Castellón. Morella y Segorbe amplían el recorrido hacia los pueblos del interior.
Referencias alimentarias
Las naranjas y la paella son referencias de la cocina provincial. Fruta y arroz permiten empezar a relacionar el territorio con los alimentos documentados en el catálogo.
Lo que documenta Chisan en Castellón
El catálogo publicado reúne 169 fichas de productores en 64 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Aceite (27), Vino (18), Pan y cereal (17). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Castelló de la Plana es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 18 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.