Quinta generación de una familia de Guijuelo cuyo antepasado Ildefonso Nieto ya era tratante de ganado en 1895, que elabora ibéricos con denominación de origen Guijuelo a partir de cerdos criados en sus propias dehesas.
Lo que producen
- Jamón y paleta ibéricos D.O.P. Guijuelo
- embutidos ibéricos
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Calle Sierra Ventosa, 22, Polígono Agroalimentario, 37770 Guijuelo, Salamanca
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